Корзина
311 отзывов
Ищем партнеров для сотрудничества!УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ
+380673364737
Контакты
Интернет-магазин эксклюзивных специй, пряностей и аюрведической продукции Веда Лайф/Veda Life
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38067336-47-37Киевстар
+38063139-75-80Лайф
+38066706-32-65Viber
УкраинаКиевул. Гоголевская 22/24, офис 108, 1 этаж
Карта

Легендарная смесь пряностей "Гарам масала"

Легендарная смесь пряностей "Гарам масала"

Легендарная Гарам масала, превосходная смесь «горячих» пряностей, завоевавшая вкусовые рецепторы гурманов мира! В чем же гарантия ЭКСТРА качества этой смеси пряностей от нашего Интернет-магазина?

Легендарная Гарам масала, превосходная смесь «горячих» пряностей, завоевавшая вкусовые рецепторы гурманов мира! Классическая комбинация специй для первых и вторых блюд в самом педантичном исполнении от производителя Veda Life! Ароматно, насыщенно, просто здорово! :)

Поскольку все пряности имеют не только кулинарное применение, а обладают лечебными свойствами, первостепенным является их качество. 

В чем гарантия ЭКСТРА качества от нашего Интернет-магазина? Во-первых, собственный свежий помол из отборных цельных, а главное – чистых пряностей, прошедших тщательную ручную сортировку! Плюс бережная термообработка для максимального раскрытия пряно-ароматических свойств смеси. 

Вы себе даже представить не можете, от какого количества мусора приходится очищать цельные пряности перед помолом (куски грязи, камешки, стекло, нитки далеко не полный перечень)! Это возможно лишь при немассовом производстве небольших партий продукта и любви к тому, что делаешь! :) 

Почему производим пряные смеси самостоятельно: 1. Негативный опыт работы с молотым продуктом (молотые пряности быстро теряют вкус и аромат; для удешевления в них могут подмешивать муку, тальк или другие нежелательные добавки; молотые пряности порой представляют собой просто жмых, из которого удалили ценные эфирные/жирные масла). 2. Невозможность отследить, какое сырье подвергается помолу. 3. Распространенной является ситуация, когда для смесей специй используются отходы производства или попросту недоброкачественный материал. 

Такое высокое качество Гарам масалы ЭКСТРА предполагает очень экономный расход продукта – даже малая щепотка пряной смеси будет ощутима в изделии и придаст Вашему блюду совершенно иное пикантное звучание!

На заметку: вариаций Гарам масалы великое множество. Мы использовали классический и лаконичный рецепт, состоящий из семян кориандра, кумина, горошин черного перца, кардамона, гвоздики и корицы-кассии.

Кулинарные свойства.

Особенность этой приправы – ее универсальность (она добавляется как в овощные, так и мясные блюда, и даже в выпечку).

Гарам масала особенно подходит для блюд из курицы, риса (плов), бобовых (чечевицы, фасоли, гороха). Ее добавляют в блюда из овощей (в салаты, супы, рагу), а также в различные соусы. Кладут в кляр (жидкое тесто), в котором обжаривают кусочки овощей, мяса. Гарам масалой ароматизируют сладкую выпечку, например, овсяное или гречишное печенье. В малом количестве добавляют даже в сладкие пироги (с грушевой, яблочной, тыквенной начинкой). Гарам масалой ароматизируют травяные чаи, фруктовые гапитки.

Гарам масалу рекомендуется добавлять в самом конце приготовления блюда или перед непосредственной подачей на стол. 

Лечебные свойства.

Было бы справедливо упомянуть о действенных лечебных свойствах Гарам масалы. Каждая пряность, входящая в состав смеси, обладает широким спектром целебных свойств, о чем Вы сможете почитать на нашем сайте.

Если говорить в общем, то Гарам масала пригодна для употребления в целях профилактики простудных и респираторных заболеваний, что делает ее особенно актуальной в холодное время года.

Аюрведическая традиция использует эту смесь специй для блюд, очищающих организм от токсинов и шлаков.

Гарам масала эффективна при слабом пищеварении и обмене веществ, улучшает деятельность пищеварительного тракта.

Название Гарам масалы («смесь горячих пряностей») говорит само за себя: пряности в ее составе улучшают циркуляцию крови и согревают организм. Не удивительно, что в Индии Гарам масалу называют специей любви :)

Подготовила Оксана Янковская

facebook twitter
Предыдущие статьи