Продавец Поставщик эксклюзивных специй, пряностей и аюрведической продукции Веда Лайф / Veda Life развивает свой бизнес на Prom.ua 10 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
366 отзывов
ПРЯНЫЙ ЧАЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ!Смотреть
Veda Life поставщик эксклюзивных специй, пряностей и аюрведической продукции: Premium Herbs & Spices
+380673364737
+380673364737
+380667063265

Экзотическая пряность – Асафетида

Экзотическая пряность – Асафетида

Асафетида – это млечный сок, получаемый из корня растения «ферула вонючая», который в застывшем виде превращается в смолу и используется, как пряность. Застывшую смолу растирают в порошок и используют как в чистом виде, так и смешивают с рисовой (или другой) мукой, чтобы предотвратить её слипание и смягчить резкий аромат, напоминающий смесь лука и чеснока, которые, в свою очередь, не могут заменить асафетиду по ее свойствам. Запах асафетиды многие считают отпугивающим, т.к. у нее один из самых высоких показателей летучести и въедливости запаха.

Получение асафетиды – это длительный и трудоемкий процесс, который иногда может занимать 2-3 месяца!

В чем же ценность этой экзотической пряности с таким специфическим запахом, да еще, к тому же, и трудоемким процессом сбора?

Приведем неоспоримые достоинства асафетиды:

  • При тепловой обработке запах пряности смягчается и становится очень приятным и пробуждающим аппетит. Если перед использованием обжарить асафетиду в сливочном или растительном масле, порошок потеряет едкий запах, оставляя нужную пикантность.
  • В отличие от лука и чеснока асафетида не оставляет после себя запаха изо рта;
  • Люди, занимающиеся духовной практикой, могут смело использовать асафетиду в своем рационе (считается, что лук вызывает вожделение, а чеснок – гнев)
  • Расход асафетиды очень экономен – потребуется лишь щепотка асафетиды, чтоб придать блюду аппетитный аромат
  • Асафетида прекрасно сочетается с множеством блюд - с овощными, рисовыми, бобовыми блюдами, супами и салатами.
  • Асафетида помогает усвоению растительного белка, стимулирует пищеварение и предотвращает скопление газов, поэтому часто используется в блюдах из гороха, фасоли и других бобовых.
  • Асафетида является действенным антимикробным и бактерицидным средством, используется как противоглистное средство.
  • Асафетида прочищает голос, помогает при хронической шершавости гола, при бронхитах, астме, коклюше.

Попробовать эту интересную пряность Вы можете, купив ее в нашем Интернет-магазине: 

  • Отпразднуйте осень!
    Отпразднуйте осень!
    А сделать её уютной и душевной вам поможет полезный напиток с молоком: Масала чай!☕☕☕ Это и отличный детокс, и настоящее лечебное средство от простуды или просто хандры. Бодрит, очищает организм. Даже помогает попрощаться с лишними килограммами!..
    Отпразднуйте осень!
  • Интересные факты о Корице
    Интересные факты о Корице
    Итак, ⭐Корица в выпечке действует как афродизиак и вызывает романтическое радостное настроение; ⭐Корица - природный антисептик; увеличивает срок хранения продуктов; ⭐Корица активизирует обменные процессы и помогает похудеть...
    Интересные факты о Корице