Корзина
308 отзывов
Ищем партнеров для сотрудничества!УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ
+380673364737
Контакты
Интернет-магазин эксклюзивных специй, пряностей и аюрведической продукции Веда Лайф/Veda Life
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38067336-47-37Киевстар
+38063139-75-80Лайф
+38066706-32-65Viber
УкраинаКиевул. Гоголевская 22/24, офис 108, 1 этаж
Карта

ПРЯНОСТИ С КИСЛЫМ ВКУСОМ: СУМАХ, БАРБАРИС, МАНГО

ПРЯНОСТИ С КИСЛЫМ ВКУСОМ: СУМАХ, БАРБАРИС, МАНГО

Пряностей с кислым вкусом, нетак много, они с успехом могут заменить лимон и добавить пикантную кислинку любому блюду! Пряности, обладающие ксилым вкусом улучшают пищеварение и аппетит, очищают сосуды.

Сумах - эта​ ​пряность, которая​ ​ стимулирует аппетит и придает блюдам особый​ ​кислый​ ​вкус.​ ​Сумах нередко называют "уксусным деревом". Обладает свойствами антиоксиданта, что делает его незаменимым в медицинских целях. Вещества, содержащиеся в листьях сумаха, известны своими кровоостанавливающими, противовоспалительными и мочегонными действиями. Придает блюдам розовый (в большем количестве - вишнево-красный) цвет. Сумах​ ​с успехом​ ​может заменить уксус или лимонную кислоту.

Плоды барбариса ​​ можно использовать в маринадах для придания блюду характерной «кислинки» и пикантного вкуса.​ Возбуждают аппетит, действуют успокаивающе, укрепляют мышцу сердца и обладают жаропонижающим, вяжущим, противовоспалительным и желчегонным действием, активизируют работу щитовидной железы, половых гормонов, нервной системы, гипофиза.

​ Молотые сушёные плоды манго обладают кислым вкусом с камфорным оттенком. Сочетаются с овощами, мясом и любыми напитками. Чтобы приготовить эту ​пряность, берут незрелые плоды манго, нарезают тонкими ломтиками и сушат на солнце, а затем измельчают в порошок. Порошок манго всегда добавляют в конце приготовления блюда, чтобы сохранить вяжущий кисло-сладкий аромат.

facebook twitter
Предыдущие статьи