Корзина
347 отзывов
+380667063265
Контакты
Поставщик эксклюзивных специй, пряностей и аюрведической продукции Веда Лайф / Veda Life
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380673364737Киевстар
+380667063265Viber/Telegram
Наш Telegram-канал, присоединяйтесь: t.me/vedaspices
УкраинаКиевВременно мы работаем как он-лайн магазин: свои заказы Вы можете получить посредством курьерской службы Новая почта по Киеву и Украине (в своем ближайшем отделении или адресной курьерской доставкой).

Какао тертое, 100 грамм - 100% горький шоколад

Какао тертое, 100 грамм - 100% горький шоколад, фото 1
Какао тертое, 100 грамм - 100% горький шоколад, фото 2Какао тертое, 100 грамм - 100% горький шоколад, фото 3
  • В наличии

85 грн./упаковка

Какао тертое, 100 грамм - 100% горький шоколад
85 грн./упаковка
В наличииКакао тертое, 100 грамм - 100% горький шоколад
Купить
+380673364737
Киевстар
  • +380667063265 Viber/Telegram
Купить
+380673364737
Киевстар
  • +380667063265 Viber/Telegram
  • График работы
  • Адрес и контакты

Какао тертое отличного качества с характерным запахом шоколада 

См. также: Какао-масло

Какао тертое.

Какао тертое – это 100% горький шоколад, без сахара, ароматизаторов, подсластителей и консервантов. Это и есть тот самый ингредиент, без которого невозможно приготовить настоящий шоколад! 

 

  Какао тертое получают путем размола обжаренных дробленых какао-бобов. Процесс размола сопровождается нагревом продукта, вызывающим плавление какао-масла, благодаря чему получаемая масса какао тертого имеет полужидкую консистенцию. Последующая переработка какао тертого позволяет получить какао-масло; оставшийся же жмых измельчают в какао-порошок.

 

  Содержание полезных веществ.   Какао-бобы полны антиоксидантных полифенолов, которые сокращают риск сердечных заболеваний. Этот химический компонент присутствует во всех фруктах, однако особенно высокой концентрацией и активностью отличается именно в какао. Употребление какао очень полезно для головного мозга. В бобах какао содержится очень интересное вещество – антиоксидант флаванол, который улучшает кровообращение мозга. К слову, не все какао-продукты содержат достаточное количество флаванола. Это связано с тем, что данный антиоксидант придает продукту горький вкус, поэтому при производстве его часто удаляют.   Какао эффективен для понижения кровяного давления, помогает усиливать приток крови к мозгу и конечностям.

  Какао богат белком, клетчаткой, витаминами, фолиевой кислотой, минералами, а по содержанию железа и цинка его вообще можно назвать рекордсменом среди всех продуктов  

Кроме того, какао богат пуринами, которые являются составной частью нуклеиновых кислот и обеспечивают хранение и передачу генетической информации, а также участвуют в биосинтезе белков.  

Какао широко используется в косметологии благодаря активному комплексу веществ, направленных на тонизирование и подтяжку кожных покровов. Применяется в: шоколадных масках, обертываниях, массажах и ваннах.

  Использование в кулинарии.  

Какао тертое используют для приготовления шоколада путем добавления следующих составляющих: какао-масла, сахара, молока (сливок). Содержание различных ингредиентов зависит от того, какой вид шоколада производится.      Из тертого какао можно приготовить глазури, полезные конфеты и сделать любимый напиток какао.   

Шоколад натуральный

  • Масло какао - 50г
  • Тёртое какао - 100г
  • 2 щепотки корицы, 2 щепотки мускатного ореха
  • Мёд / сгущённое молоко/ сироп топинамбура /сироп агавы  (на выбор) - 3 ст.л.
  • Стручок ванили

Поставить две кастрюли на водяную баню. Верхняя кастрюля, в которой мы будем варить шоколад, должна быть абсолютно сухой, венчик и формочки для шоколада - тоже. Набрать в большую кастрюлю горячей воды и поставить на неё меньшую, дно маленькой кастрюли должно лишь касаться воды. Как только появятся первые пузырьки воды, огонь уменьшаем до "3" и кладём масло какао, оно сразу же начинает плавиться. На этом же этапе можно положить и стручок ванили (необходимая дозировка - 3 см, разрезать стручок и семена выскрести ножом).

Пока плавится масло, нарезать тёртое какао:

Когда масло окончательно растопится, необходимо перемешать его венчиком и всыпать тёртое какао:

Оно сразу же начнёт плавиться. Всыпать корицу и мускат. Венчиком слегка помешивать массу до полного растворения какао, а затем влить, при помешивании, любой подсластитель (мёд, сгущённое молоко или сироп топинамбура).

Хорошо перемешать венчиком, вынуть верхнюю кастрюльку, полотенцем вытереть дно и разлить по формочкам. Формочки обязательно поставить на поднос, остудить при комнатной температуре и поставить в холодильник.

После заливки в формочки в шоколад можно добавить любые наполнители: миндальные хлопья, кунжут, грецкие орехи, семечки подсолнечника, изюм, вяленую вишню, сушёные ягоды малины, клубники, земляники, цукаты, ягоды годжи, лепестки роз.

Наполнитель положить сверху и чайной ложечкой слегка "притопить" в шоколад.

Мёд и сгущёнка должны быть очень хорошего качества. Не рекомендуется использовать засахаренный мёд - при соединении с какао-массой масса может стать зернистой и крупинчатой.
Также можно делать шоколад небольшими конфетками, а начинку класть сверху, не притапливая.

 Рецепт горячего шоколада

  • молоко - 230-280 мл
  • какао-тертое - от 30г (кол-во зависит от того насколько крепкий шоколад вы хотите получить)
  • сахар и пряности - по вкусу.

Выложите какао-тертое в молоко и нагревайте, помешивайте пока смесь не станет однородной, при необходимости воспользуйтесь блендером. Добавьте сахар и специи по вкусу.

Применение в косметических целях

Маски для лица из какао тертого улучшают цвет кожи, придавая ей бронзовый оттенок, смягчают и превосходно питают ее; подходят для любого типа кожи, но особенно рекомендуются для сухой и проблемной (какао оказывает регенерирующее воздействие и способствует исчезновению угрей и пигментных пятен).

Рецепт: тертое какао растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить любое жирное масло (например, масло сладкого миндаля или оливковое масло), остудить до температуры тела и кисточкой нанести на лицо, шею и декольте. Наносить маску следует на предварительно очищенную кожу по массажным линиям, не затрагивая область вокруг глаз и рта. Через 15 минут смыть теплой водой и наслаждаться нежной, бархатной кожей!

Шоколадные маски для волос способствуют блеску и укреплению волос и дарят просто хорошее настроение. Шоколадная маска питает волосы и корни, улучшает кровообращение, стимулирует рост волос. Успокаивающе действует на кожу головы, способствует исчезновению перхоти и сокращает выпадение волос.

Рецепт

Какао тертое растопить на водяной бане, добавить сухое молоко и хорошо перемешать. Добавить базовые масла, перемешать. Нанести на корни и волосы по всей длине. Помассировать голову и утеплить. Держать около 40 минут. Затем тщательно смыть шампунем. Желательно делать маску для волос 2-3 раза в неделю.

шоколадное антицеллюлитное обертывание: какао тертое способствует расщеплению жиров, тонизирует и подтягивает кожу, активизирует синтез коллагена и эластина, оказывает мощное антистрессовое воздействие, восстанавливает энергетический баланс организма, питает, смягчает и омолаживает кожу.

шоколадное обертывание для восстановления упругости: подтягивает, придает коже здоровый вид, способствует устранению растяжек кожи на груди, животе и бедрах после беременности и при снижении веса.

Рецепт: 2 части какао тертого, 2 части масло какао, 1 часть масла ши, 5 частей масла сладкого миндаля. Ингредиенты растопить на водяной бане, и нанести смесь на проблемные места на 30 минут. Смыть теплой водой.

Подготовила Катерина Прищепа по материалам:

http://www.znaytovar.ru/s/Kakao.html

http://shoko-style.io.ua/s402818/kakao_tertoe_-5_raznyh_proizvoditeley_luchshie_ceny

http://svojput.com/katalog/kerob-cocoa-products/cocoa-liquor-tiles-folgirovannyi-zir-package-250-g/

 http://forum.say7.info/topic66358.html

http://casaluker.ru/%D0%93%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0%B8%D0%B9%20%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%20%D1%81%20%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%D0%BC%20%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BE-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE

http://www.viverra.ru/2013/03/27/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%BE-%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D0%B2-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BE-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%B0-%D0%B8-%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BE/

http://forum.say7.info/topic66358.html

http://oilsoap.ru/product/kakao-tertoe/

http://www.mylo.by/glavnaya/tverdie-masla-batteri/kakao-tertoe.html?vmcchk=1

При копировании материалов сайта и размещении их на других информационных ресурсах ссылка на сайт обязательна!

Ознакомиться с условиями оплаты и доставки > > >

facebook twitter
Характеристики
Страна производительУкраина
Информация для заказа
  • Цена: 85 грн./упаковка
Отзывы о товаре